第251章 侯府新菜下

刘彻点点头，待菜肴一一上来之后却并未对其形、色立刻进行评价，而是拿起箸，逐一品尝起来。

每尝一道，便眯着眼睛微微点头，不过虽然吃的开心，但眼中讶异之色也更加浓郁。

卫青也跟着品尝，同样面露惊奇。

这些炒菜虽无后世那般繁复的调料，但凭借着铁锅独有的锅气和快速翻炒锁住的鲜味，其口感之爽脆、滋味之融合，远非这个时代传统的烹饪方式炖煮、炙烤等所能比拟。

萧非在一旁看着，心中暗自满意，也吃了几口后，顿时觉得这短时间的摸索和调教没有白费。

就在这时，庖正又端上来一盘看似寻常的韭菜炒鸡蛋。

金黄的蛋块点缀着翠绿的韭菜，给人一种甚是悦目的感觉。

刘彻见了，不由笑着指道：“这道菜朕可认得，酂侯，这可不是什么新菜，这是宫中太官做过的炒韭卵，朕可是吃过的。”

萧非也跟着笑道：“陛下圣明。

此菜确是以韭、鸡蛋为材，但是做法与太官做的炒韭卵还是大不相同的。

陛下请试，其滋味定然有别。”

刘彻将信将疑地夹起一箸送入口中，细细品味。

鸡蛋的嫩滑与韭菜的辛香被热猪油激发得恰到好处，远比宫中那种近乎焖煮出来的炒韭卵要香醇可口得多。

吃到最后刘彻眼中一亮，点头赞道：“嗯！

果然不同！

蛋不但更嫩还有些脆感，至于韭也是更香，另外油润适口，确比朕平日所食要美味得多！”

说着，便招呼卫青：“仲卿，你也试试这个炒韭卵，酂侯所言不虚。”

正在吃葱爆鹿肉的卫青闻言立刻夹了一箸，尝后也是连连点头称善。

刘彻放下箸，好奇地追问：“酂侯，你这些菜肴究竟是如何烹制？竟能与往常吃的如此不同？还有就是，你是如何能想出这许多新奇花样的？”

萧非指着面前炒菜解释道：“回陛下，我管这些新式菜肴统称为炒菜。

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