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吾读小说网 www.5du5.co,直播之女野人养成日志无错无删减全文免费阅读!

    锅灶准备好,下一步自然是材料了,狗獾肉还在腌,算算时间也差不多了,还有蛇肉需要切断。

    刘丹清掏出先锋M9递给萧薇薇:“微微,匕首给你,你去把蛇肉切一下,我去洗狗獾肉。”

    一旁的樊兵兵觉得自己应该为这一份美食出一把力,于是将手举得高高的,自告奋勇。

    “洗狗獾肉这事让我和大牛去吧,青爷你先歇歇,大牛,我们走。”

    李大牛赶紧去拿了狗獾肉,屁颠屁颠地跟着樊兵兵往海边走。

    一种“皮皮虾,我们走”的既视感扑面而来。

    眼见三人都开始忙上,刘丹清笑着摇摇头,自己可不能做唯一的闲人。

    于是他搬了一些木柴,在狗獾皮下面摆成塔型,准备等那两口子把狗獾肉拿过来,就点火开烧。

    接下来,又将上午他们灌回来的淡水都搬了过来,放到一边。

    将三人送过来的狗獾肉和蛇肉都放到锅中,刘丹清往里面倒入淡水,并开始解说。

    “我先将狗獾肉和蛇肉放进去,再倒入淡水,之所以要等着肉过来,先放进去,是为了确定应该放多少水。炖汤的时候,水放多了不容易熟,汤的口感还差,水放少了,那就要添水,一是麻烦,二也是会影响口感。”

    “比如说粤菜中的帝皇——佛跳墙,最为忌讳的就是半路开坛添水,原因有二,一是为了防止走香,第二就是因为半途添水,影响味道和口感。”

    “这种用动物皮当汤锅煮肉的做法,是模仿了大凉山彝族的待客的最高礼节之一——里永所宗。在黎族语言中,里永就是指牛羊,里永所宗,就是指将牛皮或者羊皮完整剥下,然后用牛羊皮绑在木头上当做锅子,将牛羊肉和内脏全部放进去,加上黎族特有的香料,煮一大锅汤,用来待客。”

    “在以前,牛羊这种大型牲畜是非常宝贵的财产,除非是及其重要的客人,否则不会用这种方式来招待。”

    “兵兵姐和牛哥就是我和微微最为尊贵的客人,所以我抓到狗獾之后,就准备用这种方式,来表达我们的敬意和感谢。”

    刘丹清这一波操作,完全是出人意料,将樊兵兵和李大牛感动得不清。

    李大牛搓了搓手,嘿嘿笑道:“青爷,你这太客气了,太隆重了,我们本来就是来麻烦你们的,你这么客气,真的是,真的是......”

    还是樊兵兵够豪气,爽朗地说道:“青爷够意思,啥也不说了,以后你就是我哥们,有什么事尽管来找我不过,青爷,你怎么懂这么多做菜的法子?。”

    果然是当爷的人,一股子座山雕的气势扑面而来。

    刘丹清笑着点点头,毫不谦逊地说道:“嘿嘿,我可是准备要做荒野厨师界的吉尔多维奇的。”

    这个牛正是吹得又大逼格又高,吉尔多维奇别的不讲只说他的一本书《吉米多维奇数学分析5000题》,5000种做菜方法,也不怕把牛吹破了。

    到火塘中拿了一根燃烧着的木柴过来,塞到木柴塔的底下,让它点燃所有的木柴,接着又撕碎了一些百香草,放到锅里。

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