第334章 快速补救

秦京茹这个时候看着面前的食材，可选择的种类实在太多。

她昨天看了那专业组的比赛，心里面儿特别的羡慕。

他们做的菜就像是艺术品一样，每一道菜都有特别的造型和寓意。

相比之下，他们专业组的菜就比较简单了。

她自信自己做家常菜已经做了很多年。

味道虽然不能说特别的惊艳，但是还是受到大家的认可的。

那么她在短时间内可提高的部分只有在造型上了。

环顾了四周。

想想自己做的菜还需要怎么做造型才能让评委们印象深刻。

她没有什么雕工，不能像专业组那边做很细致的造型，我尽可能想一些简单一些好操作，但是又比较特别的了。

这时一阵微风传吹来，她的脑子里闪过了一个画面，有了灵感。

就在架子上拿起了黄瓜，胡萝卜。

想了想，又拿了点薄荷叶。

还有牙签。

在回去做菜的时候，他把自己要做的那个菜切的比较小块。

还拿了一些虾仁。

开快火，调好料，把它们整体快速的翻炒。

她要做的五彩虾仁。

讲究的就是一个短平快。

快速翻炒，把食材中的鲜味儿锁在菜里面。

她可是决赛第一个要展示自己菜品的人。

所以这个时候不能马虎，造型味道都要跟上。

这个时候他拿起了煮锅。

把黄瓜放在案板上。

上面切13用来做汤。

汤是由黄瓜，虾米，为主要原料做的。

煮好后，秦京茹还用纱布吸过滤。

汤只保留青色透亮的糖水。

里面那些黄瓜渣，虾米皮之类的都不保留。

剩下的那些黄瓜把中间掏空。

最上面切一刀卷起来拿牙签儿插上。

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