第286章（第2页）

结果那几个学生还真放心上了，不过这都是后话了。

九月开学之后，徐宁家终于再次清静下来。

过来钓鱼钓虾的游客也少了，孩子们都去上学了，只有一些闲来无事的老人还结伴过来钓鱼，村子里也渐渐清静下来。

自从种了草莓，村民的收入果然比往年高出了一大截，大家都笑逐颜开。

那些原本还在观望的人，也都纷纷动了心思，准备在秋收后种草莓。

徐宁担心大家都一窝蜂跟着种草莓，到时候会造成草莓过量滞销，便又动员大家来开了个会。

草莓固然好，但是多了也会腻味，大家可以种点别的水果，一样也会好卖。

或者就干脆种有机水稻，别的东西都是可吃可不吃的，但是米饭是人人都要吃的，销量还大，顺便还可以养鱼或者养鸭，收入也不会差，就是要多花点心思。

大家觉得也在理，所以不少人打消了扩种草莓的念头，准备种有机水稻。

第99章蟹肥膏黄

秋风起，正是蟹肥膏黄时，螃蟹脱了十八次壳，终于可以上桌了。

&ldo;九月圆脐十月尖&rdo;，九月是吃母蟹的最好时机，这时母蟹黄满肉厚，味极鲜美。

徐宁家的螃蟹不是大闸蟹，是江蟹品种，但是个头也不小，能够达到特级的水准，即母蟹150克、公蟹200克的单个重量，两个大钳子相当威武霸气，在岸边的栖息地上吐着泡泡，看起来极其喜人。

寻序迫不及待地抓了螃蟹上来，让周树森收拾了来下酒。

吃别的菜时不需要配酒，但是吃螃蟹，一定要配黄酒，这样才能品出螃蟹的鲜甜来。

螃蟹性寒，黄酒性温，两者可以中和，不伤身，而且黄酒可以去掉螃蟹的腥味。

徐宁家没有黄酒，但是有自酿的新糯米酒，甘甜的糯米酒配螃蟹，也不算辱没了螃蟹的鲜美。

周树森将螃蟹刷洗干净，放蒸笼里蒸熟，红通通的大螃蟹就出锅了，每人一只，斟一杯酒，慢慢品尝。

吃螃蟹需要耐性，更需要技术，大螃蟹的蟹腿里都是肉，会吃的人，会将螃蟹里的肉都吃得干干净净，一点不剩。

寻序就是个吃螃蟹的老手，他能将蟹腿和钳子里的肉都剔出来吃掉。

郭珊珊没耐性，蟹壳上粘的全都是肉，寻序看得直摇头：&ldo;真浪费。

&rdo;

徐宁也很少吃螃蟹，以前小时候吃过河蟹，但是河蟹小，都是连壳一起炸得焦黄，嚼起来嘎嘣脆，也有一股子脆香，至于螃蟹的鲜美，却没怎么吃出来。

但是大螃蟹不能这么吃，蟹壳太硬了。

他吃完蟹黄和蟹膏，然后就学寻序的样，费劲地用一只螃蟹腿去剔另一只腿里的肉，怎么都不得其法。

寻序就找来一把水果刀，帮他将蟹腿切成三段，再用最末端的腿尖去捅另外两段，腿肉果然完全脱壳而出，堆放在碟子里，推到徐宁身前：&ldo;吃吧。

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