第243章（第2页）

陈复嘿嘿笑：&ldo;这你别管，猪现在可以宰杀了是吧，过两天我去你那拉猪去。

说好了，三头啊。

&rdo;

徐宁问：&ldo;多少钱一斤啊?&rdo;

&ldo;毛重给你20块。

我一次拉一头就好，剩下的你帮我养着，年前拉完。

&rdo;

徐宁对这个价钱很满意，他说：&ldo;今晚上我搞烧烤，弄个篝火晚会，烤全羊，你来不来?&rdo;

陈复看着徐宁：&ldo;有什么好事啊?你居然舍得烤全羊吃。

&rdo;

徐宁笑笑：&ldo;寻序的几个朋友从北京过来玩，大老远的过来，也没啥好东西招待，就自己家里产的那些，还能不弄来吃?&rdo;

&ldo;难怪今天寻序没来送菜。

那昨天杀猪，也是为了招待那几个贵客呢?&rdo;陈复问。

&ldo;是啊。

晚上你来不?还有昨天杀的猪肉，一会儿买块铁板回去搞铁板烧。

&rdo;

陈复说：&ldo;那我肯定要去，把我老婆儿子都带来行不行?&rdo;

徐宁说：&ldo;有什么不行，都来，反正吃喝管够。

&rdo;

于是他一路走一路叫，已经叫了七八个了，回去的时候，去买了烧烤架、铁板、竹签子、锡箔纸之类的烧烤用具，又买了烧烤的配料，还去买了一百斤炭。

路过陈晓露的卫生防疫站，又把陈晓露一家子都叫上了。

反正玩嘛，人多才热闹。

回去的路上，他大致算了一下，一共有二十好几号人，一头烤全羊应该够了，还有那么多五花肉呢，杀两只鸡，捞点鱼和虾，再加上自己家里种的辣椒、茄子、韭菜、土豆等等，不吃撑他们才怪。

早上周树森非常用心地做了虾饺和灌汤包，灌汤包的肉汤是昨天晚上用猪肘子和猪皮炖的，富含胶原蛋白，天气冷，不用放冰箱，直接放在二楼的阳台上，过一晚上，便冻上了。

做包子的时候，将一块块凝结的肉汤划开，放在面皮里，捏好，放蒸笼里蒸熟。

灌汤包的特点是馅儿大，皮要薄，蒸好之后，薄薄的包子皮油光发亮，几乎都能看得见里面晃动的汤汁。

吃灌汤包的时候可就要小心，心急吃不了灌汤包，只能吃得满身狼狈。

灌汤包要先放凉一些，咬开一个小口子，将里面的肉汤吸了，这样才不至于吃得满下巴都是油汤。

灌汤包的精髓就是肉汤，土猪肉炖出来的肉汤，滋味鲜香无比，从面皮处轻啜一口，那鲜美的味道从舌尖一直传到心底去了。

寒冷的冬晨，喝一口鲜甜可口的暖暖的肉汤，这一天都变得温暖幸福无比。

喝完肉汤，再吃肉馅儿，其次才是面皮。

吃完一个，就觉得人间美味莫过于此了。

寻序特别喜欢灌汤包的味道：&ldo;这个好吃，阿森，以后要常做才行。

&rdo;

周树森说：&ldo;东西好吃，还要难得，这样才是真正的美食。

要懂得品味美食，才叫做会吃。

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檀煜看着周树森：&ldo;你小子年纪不大，懂得还不少。

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