第356章 惊不惊喜意不意外(第4页)
」
苏淮牛哗哄哄的拿来一盆简单冲洗过的干黄豆,往锅里呼啦啦一倒,继续翻炒。
只听一阵里啪啦的爆锅声,他一边甩开膀子猛干,一边从容不迫的往里下调味料。
八角大料盐生抽一点点蚝油··
抽掉几根柴,减小火力,然后放姜片,用的是没有水分的老姜厚片,一直到把姜片炒成金黄微焦,鸡块和黄豆也就基本熟透了。
这是一道极其耗费体力的柴火锅菜式,日常不多见,因为不但要求农村土灶大铁锅,还得全程翻炒,特别累人。
但最后的成果也特别棒。
虽然只用了最家常的几味调料,最简单的几个步骤,却真正炒出来鸡肉的香味和口感。
姜片的香味被充分地炒出来,与鸡肉的香味完美融合。
鸡肉吸收了姜的芳香,姜片吸收了鸡肉的肉香,二者完美融合。
鸡肉乾香劲道有嚼头,越嚼越香,姜片似焦非焦,似糊非糊,吃起来干香微辣,比薯片强出百倍。
而里面的干黄豆虽然也是硬生生炒熟的,但是因为吸到的油脂较多,所以并不干酥,口感介于绵软和酥脆之间,小顾一勺一勺的拌饭吃,香得满嘴流油。
「哇!
这也太好了吃吧?」
其实她一般不吃油性这麽大的东西,不过今天破了例,吃了好几块鸡腿,一块鸡脖子。
这鸡最好吃的部分就是鸡脖,其次鸡头,苏淮只是瑟了一下,再一回头,
六半鸡头就一个都没剩,武姐等人冲着她嘎嘎坏笑,嗦头嗦得眉开眼笑。
结果小顾就把她那半个分给苏大厨了———·
今天总共就俩菜,另外一个是蘸酱菜,阿姨做的是鸡蛋酱,土鸡蛋配上豆瓣酱,口感绝了。
干豆腐黄瓜大葱必备,其馀的绿叶菜就在园子里随便摘,哪个嫩摘哪个,都一样甜。
饭后,除了小顾丶程立华丶苏淮,其馀所有人都捧着肚子摊在椅子上,阿姨过来收拾残局的时候,这帮人捧着肚皮,哼哼着往院子里挪,一步一步,扶墙出门。
苏淮对高忠dave唐仙儿几个痛心疾首:「瞧瞧你们的出息!
我平时亏着你们啦?丢人现眼!
」
然后武姐安迪她们就毛了:「少往我们身上瞄!
指桑骂槐的搁那儿骂谁呢?
姐就是没吃过,姐就是馋,怎麽啦?」
一群大姐撑得动不了,嘴巴可不饶人,叭叭叭这顿反击,把苏淮喷得抱头鼠窜。
下午这会儿,气温也上来了,小顾咯咯咯娇笑着,拽着他回卧室。
别瞎想,就聊聊天。
「苏苏,你能陪我玩多久啊?」
苏淮盘算了一下,暑假主要有三件事必须处理一一第一是巡视全国分公司,
第二是去四川谈一个农产品种植基地,第三是去中东狗大户那边处理海外基地相关事宜。
后两项工作都挺弹性的,现在也说不好要用多久时间,不过抽出一个星期彻底休假应该没问题。
「暂定一周。
」
苏淮非常有技巧的回道:「但是如果你的身体状况允许,我可以带你出去溜达一圈。
」
本章未完,点击下一页继续阅读