第二十章 齐民要术还教做菜是的（第3页）

“你如今还卖鱼？家中可忙得过来”

杜衡和他招呼了几句

“不是，这是我爹昨晚从青河里捞的，留了两尾自己吃，剩的拿出来卖点钱。

家中正忙着桑叶采摘呢，我早早来市集，将这几尾卖了就家去”

“你爹会捞，捞的鱼竟不重样。”

“只是昨天运气格外好。”

杜沅想，鳖应该是很滋补的吧？她娘也是孕后期了。

那只鳖应该有二斤重？就问道“这只鳖怎么算？”

“这个没卖过，我也说不准，既然是你俩买，随便给几个钱就成。”

杜沅估摸着，时价三百文钱左右？又看鱼也不错，就从钱袋中取了七陌钱“那鳖就算三百文，另三百文再买两尾鱼。

总共六陌，都是街市通用的陌数。”

一陌钱本来呢，是一百文一串的，但中唐以后，因为铜钱紧缺，官府就改用八十文抵一陌，叫“垫钱法”

。

到五代后汉，为刮钱，又创出了“省陌法”

，民间向官府缴纳赋税，仍按照八十文算一陌的规矩算，官府出的钱则要减去三文，按七十七文算一陌。

大宋建国后沿袭了“省陌法”

，官中的一陌实算七十七文，民间各行各业陌数则又是各不相同，鱼肉菜行算七十二，金银行算的是七十四，珠珍行、雇仆婢是六十八，文字又是五十六……为着方便，街市通用的则是七十五文一陌。

“就一尾草鱼，再一尾鲢鱼吧！”

“成！”

牛小六忙笑着点头。

牛小六憨笑着点头，双手接过钱串，

牛小六打开背着的钱袋，将钱揣了进去，钱袋口一斜，里面零散的一枚铜钱跌落到地上。

牛小五忙俯身捡起那枚钱，吹了吹灰，用两只手的拇指和食指托着那枚钱，神色变得十分恭敬，还朝着天空拜了两拜，嘴里念叨了两句，才从腰间取出张旧帕子，小心将那枚钱包裹起来，仔细揣进怀里。

又用草绳穿过鱼鳃，串起打了个结，递给杜衡。

姐弟俩又买了篮鸡蛋，一捆青菜，二斤牛肉，二斤猪肉，排骨，还碰巧买了篮鸡枞，买了一篓子青虾。

最后买了些果子，打了酒，才双手提得满满当当地回去了

。

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