第208章 孔雀开屏蛋黄焗南瓜（第3页）

“记住了。”

乔如菁笑了笑，“那等会尝尝味道如何，可以根据自己的口味调味道。”

厨子点点头。

乔如菁休息了一会儿，又说：“来一个蛋黄焗南瓜吧。

小兄弟麻烦帮我削半个南瓜。”

“好。”

伙计拿着南瓜去削皮。

她又让人去准备了几个咸鸭蛋，取出蛋黄。

伙计将洗好的南瓜拿来，她切成了条，宽有1cm，长4cm，放入碗中后加入了一匙盐，腌制一小会儿，南瓜腌出了水。

她又将蛋黄碾碎，将南瓜段控水，放入淀粉充分搅拌均匀，让每一段上都沾染上淀粉。

油烧至五成热放入南瓜条炸至浅黄，变硬后沥干油捞出。

另起锅，锅中留少许底油，放入压碎的蛋黄，小火慢炒，炒出泡沫是，再放入炸好的南瓜条，加入一点盐和白糖后出锅。

“好了。”

她微笑着将盘中放在一边，伸手道：“来尝尝看。”

陈老板先拿着筷子去品尝，放入嘴里有些汤，他表情到丰富，最后满足的举起大拇指。

“好，非常好，这两道菜，买了。”

他放下筷子转身对身边的伙计说：“去取二十两来。”

乔如菁喊道：“不忙，你先看看外面的观众喜不喜欢。”

他摇头，“你出的菜他们就没有不喜欢的，快去吧。”

乔如菁微笑着，“那我就不客气了。”

“不客气不客气，朋友归朋友，生意归生意，我巴不得你天天来，天天有好菜教给他们。

说起来，酒楼也好久没出新品了，今天你可是帮了个大忙。”

陈老板接过伙计手里的银子递给她，“这是你应得的。”

“那我就不客气了。”

她看了四方，四方伸出手接住，跟着道谢。

“中午留下来？”

陈老板问。

乔如菁点头，“必须留，我爹和奶奶也来了，去买东西了，一会儿过来。”

加WX公众号：无名书坊，看更多小说

本章未完，点击下一页继续阅读