第94章 这小姑娘有两把刷子（第2页）

这个小东西差点把他吓死了！

这汤是怎么做的，这小姑娘有两把刷子！

老母鸡煮了鸡汤和排骨。

鸡汤美味，排骨调味，加入姜葱料酒慢煮3小时，形成高汤。

将残油和浮油分开，然后将鸡肉和猪肉切成蓉。

将其依次放入高汤中去浊，反复将残油和浮油分离，直至汤清亮如水，再放入盐品尝。”

“我没想到这道菜看起来很简单，但里面有一篇大文章。”

大肚子解释说：“老张，你还不知道呢。

不要看水煮白菜的低调名字。

这是国宴菜，不能在帝国饭店吃。”

每个人都希奇。

今天真让人大开眼界。

大肚子把白菜吃了，心里说：“小姑娘，白菜好脆啊！

应该用沸水烫一下，只煮半熟，但味道很足。

你是怎么做到的？”

“每棵蔬菜的心脏都被针戳了12o次，以确保汤的味道好。”

做饭做这个的时候，一向挑剔的肚子除了竖起大拇指外无话可说。

第二道菜是冬瓜杯。

纪飞云做了改进。

除了华丽的雕刻和引人注目，她移开炉子，用沸水将冬瓜杯烫到半熟，然后在冷水中冷却，装上配料，盛在盘子里。

红狮头、宫保鸡丁、东城肉等菜肴接连上桌。

李平安打开茅台酒，一一敬酒。

气氛突然变得热闹起来。

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