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29马奶酒六蒸六酿方为上品1更求鲜花评价票(第2页)

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回味无穷!

“这马奶酒虽好,但这度数实在太低,喝起了还是有些不够劲!”

二舅又喝了一大口马奶酒,有些美中不足地咂咂嘴道。

马奶酒性温,有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效,被誉之元玉浆。

不过却是因为鲜马奶发酵变酸酿制而成的,酒精含量只有1.5到3度,就跟喝饮料没什么区别。

“我们可以进行蒸馏,这样酒精度就会提高不少!”

林子柒建议道。

“那敢情好啊,等马奶酒蒸馏完,咱的羊也差不多烤熟了,正好一块吃了!”

二舅欣喜万分。

“我去拿锅跟木桶,咱们现在就开搞!”

江源一向雷厉风行,在说完这句话后,便快步走进屋内。

很快,就将蒸馏所需要的铁锅、木桶、陶罐等用具拿了出来。

蒸馏马奶酒的方法其实很简单。

先将酿好的马奶酒倒入锅中,上面扣一个无底木桶。

木桶内侧上端有几个铁钩,将陶罐挂在上面,使其悬调在桶内。

木桶口上再放上冷却水的铁锅,然后烧火煮奶,蒸汽不断上升到铁锅底部,遇冷就会凝滴入陶罐内,成为色清亮如水的液体。

这就是头锅奶酒,度数大概在10几度左右。

若是多次蒸馏的话,酒的度数还会逐次提高,达到六蒸六酿的才是上品的奶酒!

江源再大好铁锅后,将装着马奶酒的十几个皮袋子一一倒进锅中。

点燃柴火后,盖上盖子,马奶酒就开始进行第一次蒸馏。

“柒娃,这羊我都处理好哩,你看看要不要先腌制一下子哈!”

二舅在水盆里洗了洗手,然后提着处理好的全羊喊道。

“给我吧二舅,小柒她还要忙别的事!”

江源接过羊肉,目光望向此时在菜园子里摘菜的林子柒,眼中流露出一丝温情。

她这是准备摘菜包饺子。

等到了晚上,马奶酒蒸馏六次,再配上秘制烤好的全羊就着饺子吃,这日子简直过得不要太满足!

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ps:第一更!

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