第三百九十六章 富有嚼劲（第2页）

墨鱼很大案板放不下，他只好弃案板不用以案台充当案板。

去皮的过程同样艰难，不过好在他技巧纯熟。

接下来便是去内脏的环节，前提是得破开这大墨鱼。

王天青无奈将墨鱼放上地面，怕等会流出来的墨汁和内脏污染案台。

在其背上开一刀，将里面的白色骨头抽出来。

随后将墨鱼直接一分为二，弄出里面的内脏以及墨囊。

接着将墨鱼裙边及内壁上的薄膜撕掉，在墨鱼头部的嘴巴里挤出一对类似鹦鹉喙状的颚片。

“彭姨，这些东西都得去掉才行，不然会影响口感。”

“切记墨囊不要弄破。

否则影响很大。”

最后将俩颗眼球扣出，用真元凝聚清水弄干净后重新放上案台。

墨鱼很大让王天青有了新的主意，干脆直接改花刀上去烤就行。

先用调味料稍微腌制一番，恰好烧烤架能放得下。

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王天青取出一个玉盆，准备调配酱汁。

蜂蜜，果酒，海灵盐，三者混合后用刷子给墨鱼涂上。

差不多了，等会再刷点油就能烤。

喜欢吃辣的可以蘸着蒜蓉辣椒酱吃，不然换换口味也挺好的样子。

章鱼也差不多腌制好了，俩个一起烤，烤完吃会再说，三道菜好歹能撑上一会。

“彭姨，你把剩下的墨鱼也给处理下，咱们烤完这三种就回去歇会。”

美妇欣然同意，劳逸结合方为王道。

烤架区还弥留着香气，王天青开始给烧烤架更换木炭、

添上新的木炭后迅速起火刷油，趁着预热的工夫处理下食材。

“彭姨章鱼须和章鱼块等会你负责一下，我来烤这只大墨鱼。”

“大墨鱼统一整只烤，等会差不多一人分一只。”

“章鱼须和章鱼块烤制的时候可以刷上蒜蓉辣椒酱，或者只撒海灵盐和胡椒也行。”

王天青给出俩种选择，让美妇看心情办就行。

烤鱿鱼摆在铁盘上煞是好看，美中不足的就是缺了点葱花点缀。

当然也没必要纠结，一点点瑕疵说明不了说明。

他拿起刷子先给大墨鱼俩面刷上香油，随后直接放上烤架、

火焰的温度立马令墨鱼产生变化，很快便开始慢慢缩水起来。

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