第三百九十四章 佛跳墙（第2页）

从空冥骨戒中取出数支火腿，只切下腿腱肉处理好备用。

将冬笋切段放入铁盆中端走，回到灶台区重新忙碌起来。

鱼翅被拿出来放着备用，锅中水倒掉换新的煮沸。

下入冬笋焯水，再用漏勺捞起。

起锅烧油，把冬笋倒进去炸好再捞出。

“彭姨，鸽子蛋好了没，可以的话剥壳，再放入油锅中炸。”

王天青指了指自己身前的油锅，显然是提醒美妇快把鸽子蛋送进这便行。

美妇秒懂立马照办，雪白的鸽子蛋前赴后继冲入油锅。

滚上几圈飞快染上金黄，稍微继续炸制小会便捞起。

重新返回食材区他在群鱼中挑选起来，鱼肚得挑张大体厚，色泽明亮者，幸亏这批鱼的质量很高。

他不停用小刀将选中的鱼肚割下，放到一旁准备好的铁盆当中。

盆中有果酒和灵液海灵盐姜片等混合的液体，保证鱼肚下去后能去一遍腥味。

被割掉鱼肚的鱼王天青将它们堆到一起，准备当成族会上的美味。

废物利用嘛，哦不对，这叫做合理分配，况且少了鱼肚还不是能吃。

“差不多了。”

王天青喃喃自语收起小刀，转而搅动起盆里的鱼肚。

用漏网将鱼肚盛起抖掉水分，放入干燥的铁盆备用。

回到灶台前起锅烧油，一边等一边和美妇聊起天来。

“彭姨你知道为什么要用这么多食材嘛？”

美妇摇摇头随即开口，述说起她的猜测。

“海参对于气血有大作用，其它食材多多少少也有点辅助效果。”

“可贝类和龟类才是气血最旺盛的，那应该和别的方面有关。”

王天青心里面有句MMP不知当讲不当讲，这解题思路很清新脱俗啊。

“非也，海味鲜，汤亦重鲜，理由便是如此。”

“居然是这样？”

美妇感觉有点不可思议，心里面却又认同。

“我先处理食材，等成品出来品尝一下方知其中奥妙。”

话音刚落他用铁勺将盆中的鱼肚倒入油锅，一瞬间便膨胀许多泛起金黄。

待炸至手可折断时，倒进漏勺沥去油，然后放入清水中浸透取出，再带回案台去切块。

海参，豚蹄筋以及火腿片三者放上蒸架，弄好后王天青才腾出手去起锅烧油。

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