第171章 论道亭接头（第2页）

青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用来当作春游小吃。

青团的营养价值方面，艾草有平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒、除湿等功效，而小麦草的汁有去油解腻、消食降火的功效，同时还能起到美容的作用。

传说有一年清明节，太平天国将领李秀成被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将李秀成化装成农民模样，与自己一起耕地。

没有抓到李秀成，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给李秀成带吃的东西进去。

回家后，那位农民在思索带什么东西给李秀成吃时，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。

他顿时心生一计，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只糯米团子。

然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。

李秀成吃了青团，觉得又香又糯而且不粘牙。

天黑后，他绕过清兵哨卡安全地返回了大本营中。

后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。

吃青团的习俗就此而慢慢流传开来，并延续到后世。

青团的做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的面胚，搓成大小相等的面团，搓成长条，逐个按扁，包入豆沙馅等馅料，捏拢收口，搓成圆球，即成青团生坯。

笼内铺上湿布，放入青团生坯，上锅蒸约15-20分钟至熟，再在青团上涂些芝麻油即成。

这东西制作方法还是挺简单的，昨天晚上煮好的糯米，今天正好就可以拿来包饭团来吃，青团并不是非要到节日时吃，平时当餐点来吃倒也确实可以。

“尝尝看吧，我对自己的手艺还是挺有信心的。”

凌皓笑了笑说。

姬青咬了一口，嗯，很甜，但是却不腻人，夹杂着艾草汁和红豆沙的香气，作为甜点可真是相当合适的……

“嗯，挺好吃的，还有吗？”

“还有十个，你能吃多少？”

凌皓说着把身边的布包打开，里面躺着十个青团。

“别人穿越了都是想着如何称王称霸，你倒好，整天捣鼓这些吃的喝的玩的，难道你不觉得你自己太不务正业了一点吗？”

姬青说着又从布包里拿了一个青团。

“可别小看这些东西，你现在之所以有得吃有得喝，不正是因为有擅长做膳食的人在背后默默付出的结果，如果他们不做饭了，你猜那些成天衣来伸手饭来张口的贵族子弟们会不会暴跳如雷？”

凌皓云淡风轻地说道。

“行行行，我不跟你说这些了，你真的不打算在这里待下去了？”

“那是自然，我总不能一直在这里待着，当这个地方无法再保护我的时候，我自然是要离开的。”

“你准备去哪里？”

“西北、草原、东北……”

“你要去西域？”

姬青顿时就感觉凌皓的真实想法似乎暴露出来了。

“不止是西域，草原、东北、东瀛……这些地方，我都会想办法拿下来的，到了那个时候，想必你也变成了天下间数一数二的大高手了，到那时，我自然是会再回来找你的。”

凌皓的语气依旧平淡如水，但眼神却变得极其犀利。

“那行，我等你回中原找我，到时候，可要记得烤肉给我吃。”

姬青拍了拍衣服上的灰尘，随后说道。

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