第2章 诱人的芒果班戟
第二天一早,美好的愿望就被打破了。
林妙妙看着面前的早膳,满脸都写着生不如死。
鸭丝梗米粥,鸭肉有滋补、养胃、补肾、除痨热、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
本是极适合身体虚弱、发热、食欲不振之人,但鸭本身会有一些腥气,必须要去血除味,用葱姜花雕酒煮到血沫浮出,方可进行烹制。
眼前的鸭丝并没有去腥,鸭腥味隔着很远就飘了过来。
因烹饪时间过短,鸭肉还未软烂。
粥面上还浮着满满一层黄澄澄的鸭油,让人未曾进食,便已然腻了起来。
羊肉饽饽更不用说了,这个时候不知道为什么,惯用的羊肉是山羊肉。
山羊肉肌肉纤维长,脂肪含量低,胆固醇低,本是养血养阴,滋阴养血的上佳食材。
但由于生长环境和饮食的关系,山羊肉含有一种特殊的脂肪酸,导致它的膻味比绵羊肉要更加明显。
因此,很多厨师在料理山羊肉时,一味地添加香叶、桂皮等香料,试图用这些香料的味道,来掩盖住山羊肉的膻腥味。
却不知,真正祛除山羊肉的膻味方法是先血沫去除干净,加入当归、川芎、小黄姜片这三味调料品炖煮就可以啦。
在林妙妙面前这盘肉,膻气不重,可香料混杂的味道,闻起来仿佛置身胭脂铺子一般。
让林妙妙都有些怀疑,尹知柔是因为受不了这个令人窒息的味道,才特意让人送来,既摆脱了难吃的菜,还能适时彰显大度,一箭双雕。
再看那一坨棕黑的鸡蛋炒肉,不知道的还以为是毒药,只一眼就失去了尝试的勇气。
满满的一桌,看来只有黑糖油糕能让林妙妙有下筷的勇气,无奈之下,她只能简单用了两块油糕,配着几个小咸菜将肚子填饱。
林妙妙在此时终于开始思考,她到底来到了一个怎么样的时空呀?这个时空难道没有美食?没有美食的时空真的能让一个吃货咸鱼下去吗?林妙妙第一次对自己的未来产生了担忧。
用过早膳,林妙妙觉得胃里有些顶胀感。
再三保证下,迎春与夏薇同意让她出门去花园散散心。
迎春扶起林妙妙,慢慢走到梳妆台前坐了下来。
本章未完,点击下一页继续阅读