第282章 两道珍馐菜品（第3页）

时间很紧张，楚云风不敢耽误，立刻开始了“观看”

视频。

胡月在那里炒菜，时不时地转头过来看看楚云风，发现他正在聚精会神地看着电脑，就像是一个好学的学生一样。

“就算你看出个花儿来也没用！”

胡月摇摇头，心里既郁闷又担心，也不知道酒店这一关能不能过得去。

视频中的吴大厨做这两道菜确实是很复杂，而且需要的技巧很高，让楚云风看的咋舌。

胡月说得确实是一点没错，如果自己没有系统的这种逆天功能的话，光是看视频是绝对学不会的。

最让自己欣慰的是慕晴毫无保留的信任，让自己充满了斗志。

花费了80万的经验值复制，再上交了20万的“学习费用”

，楚云风进入了系统空间。

开始学习制作这两道四腮鲈鱼的名菜。

八珍鲈鱼脍！

莼菜四鳃鲈鱼羹！

楚云风首先查看的是八珍鲈鱼脍，光是听这个名字便知道这道菜有多么的豪华，也可以想象它的难度。

所谓八珍，除了四腮鲈鱼之外，还有鸽蛋、瑶柱、鱼肚、松茸、海参、莼菜、鸽脯等等来制作。

制作的材料很多，而且每一样食材都需要特别处理，这才是制作这道菜的难点。

如果有一样食材没有处理好的话，那么会直接影响整道菜的味型。

难！

很难！

！

确实难！

！

！

第二道菜，莼菜四鳃鲈鱼羹！

虽然没有第一道那样需要很多的食材，但是这道菜更加特殊。

因为在制作这道羹汤时，不能用鸡汤，而应该用‘半鸡汤’。”

楚云风还是第一次听说半鸡汤这个概念。

楚云风仔细查看了系统的解释，这才明白原来鸡汤味道太重，容易遮盖鲈鱼的鲜味。

“半鸡汤”

指的是一半鸡汤加一半鱼汤，用“半鸡汤”

烹制的鲈鱼羹才能保有鲈鱼独特的鲜香，让人吃过回味无穷。

好吧，一切都明白了，开始fighting吧！

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