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钞票变成了苹果后，黛安娜家深受打击。

苹果只是苹果，如果不能换成钱，就没有价值。

黛安娜家里放满了一袋袋的苹果，这些苹果当然不能随便吃，只能卖。

天气要暖和了，再不卖，容易变坏，所以黛安娜最近不卖花，改卖苹果。

她很早就出门，去各种热闹的地方卖苹果，集市、酒馆、公园……但卖得不好。

说完这些，黛安娜给海泽尔拿了一个篮子里的苹果。

海泽尔知道黛安娜家需要卖苹果挣钱，就拒绝，但黛安娜执意给她：“这些苹果质量不好，不好卖。”

没错，海泽尔发现这次的苹果没有上次在黛安娜家吃的好。

这应该是长期储存的苹果，个头小不说，还有些干瘪，缺失了水分和营养。

倒不是质量问题，这种苹果卖相不好看，很难得到顾客的青睐，

海泽尔陪黛安娜卖了一会儿。

黛安娜叫卖了大半天，没卖出去几个。

照这个速度，黛安娜只靠卖苹果，是来不及在苹果腐烂之前卖完它们的，所以黛安娜家今晚还要做苹果酱，方便储存。

也许还有人愿意买苹果酱呢。

海泽尔想知道苹果酱的做法，就跟着过去。

黛安娜家的人都在忙着做苹果酱。

海泽尔也忙来忙去，洗苹果、切苹果……黛安娜还一边切苹果，一边吃苹果。

苹果酱的做法很简单：苹果去核切小块，加糖加盐上锅煮。

小火熬制浓稠，装在玻璃酒瓶。

公共厨房的锅上一直冒着热气。

黛安娜妈妈用一个大勺子搅拌苹果酱。

有时遇到好奇的邻居，也会慷慨让他们挖一勺。

做好后，众人纷纷品尝。

苹果酱虽然卖相有些差，发黑，但是味道还不错，可以用来抹面包。

做完苹果酱，黛安娜家又开始发愁。

今天，黛安娜和黛安娜爸爸都出去卖苹果，但生意不好。

出去时提着一满篮苹果，回来时还是那一篮苹果。

黛安娜抱怨：“没人想吃这种放得久的苹果，他们喜欢买榛子、栗子、核桃这种干果。”

她的苹果无人问津，比以前卖花差得远了。

这时候，存储一冬的水果干瘪了，不好吃；新的水果还未成熟，得等夏天。

如果想买水果，无花果又便宜又好吃。

于是，黛安娜的家人又讨论如何卖掉苹果。

黛安娜在外面见过苹果馅饼，建议妈妈做苹果馅饼，把苹果做成小吃卖出去，既能消耗苹果，又能赚钱。

黛安娜妈妈也是心灵手巧的人。

她不仅会做饭，年轻时擅长刺绣，只可惜眼睛很快就不行了。

但她不同意女儿的看法，说：“苹果馅饼不难做，但做这个的小贩太多了。

商业街那里，就有两个卖猪肉馅饼和牛肉馅饼的，五个卖素馅饼的，十来个卖三明治的。

你和人家去抢生意，能抢得过？”

这没办法，穷人太多，所以什么行业都有人干，干什么都竞争激烈。

别说卖馅饼了，卖花也竞争激烈。

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