第222章 确定币改

在萧非的指挥下，庖正手忙脚乱地操作起来。

但是因为用吉金锅导致油温难以精确控制，经过几次尝试，都没有成功。

萧非见此亲自出手，虽然也翻车了。

但庖正却看明白了整个步骤，最后庖正又更加小心翼翼的做了一回，这回总算炒出了一盘金黄色的炒鸡蛋。

萧非尝了一口，“不错！”

虽然不如印象中的好吃，但总算有了炒菜的雏形，接着对跑正说道：“再来试试别的。”

萧非又开始指挥，不过这回换了一名其他的庖厨，一会庖厨上场，一会庖正上场。

就这样萧非指挥众人做了几个冬日里能做的炒菜：炒三冬、炒肉片、菘菜炒腊肉等等。

虽然食材有限，调味料也很有限，但炒出来的菜肴别有一番风味。

庖屋里那些在一旁看着的庖厨们，对这种新奇的烹饪方法啧啧称奇。

有人还小声议论：

“这样炒出来的菜，咱们还真没试过，看着就香！”

“君侯真是太有才了！”

“不过就是有些太费油了。”

“还有就是这锅火候太难控制了。”

“”

萧非听着众人的议论，笑道：“炒菜是必须要放油的，这一点你们不要太小气。

另外炒菜讲究的是快火速成，那样就可以保持食材的鲜嫩，所以掌握火候才是最重要的，你们都要记住这一点。”

庖正等人连连点头。

待几道炒菜磕磕绊绊完成后，萧非又继续吩咐道：“庖正从今日起，只要我在府内，中晚两餐每顿饭必须配一个炒菜。

平时你们要多加练习，掌握好火候。”

庖正和众庖厨齐声应道：“诺！”

萧非满意的点点头，“你们也要多发明一些炒菜的做法！”

庖正和众庖厨十分有动力的再次齐声说道：“没问题。”

萧非走在前面，庖正等人端着菜肴走回膳厅，萧非美美地享用了一顿久违的炒菜。

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