第270章 请诸君用餐(第3页)
在众人的注视下,刘笔拿起剔骨尖刀,熟练地把腿骨拆出来,把肉按部分分成几块。
新鲜的腿蛋肉颜色鲜红,在案板上不停跳动,但刘笔早已驾轻就熟,
浸泡碱液,剔除富集毒素的腿部神经和筋膜,淋上汽油,拿出一把火焰喷枪。
火焰喷烧15秒,再度浸泡,灭活后上烤架,一如既往地在火焰下进行着美拉达反应。
台下发出阵阵低语。
如此连贯的处理和刀法,地位如他们,也确实见得不多。
在厨房里没怎么有过,却是在军中见过。
刘笔继续烧烤,直到完全烤熟。
撒上盐和酱油,最好的食物只需要最简单的调味。
诱人的焦化层,切面呈现出神秘而诱人的玫红色。
几乎没有脂肪,完全的瘦肉。
仍是不紧不慢地清扫好桌面,消毒,更换防护服。
再将腿肉切好,一个个装盘。
“请各位享用。”
刘笔笑道。
不算浸泡和烧烤的时间,前后动手不会超过10分钟!
尤其是切割和提出经络
“居然真的可以处理异种。”
“嗯,这就是腿蛋肉”
大人物们作着谨慎的评价,但他们的表情显然都相当满意。
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