第265章 莲子酥和鲜奶冻(第2页)
戴俊威道:“看来是想要效仿钱聪对方大熊的战略,用清淡来破解油腻。”
李明乐道:“这招恐怕对苏大小姐没有用处。
因为她的番茄鸡汤在多次过滤之后,本身并不会产生油腻的口感。”
谁都知道,光凭着这份简单的茶点,当然不够和苏霞正儿八经的浓汤对抗。
但是大家对于椒香猪的猪肉还有期待。
有卤肉珠玉在前,众人自然希望刘笔还能拿出更加新鲜的方案。
刘笔开始清洗树土豆子,这种来自缓冲区的黄金作物。
将树土豆打成均匀的泥状,混入糖浆。
然后将百齿苞谷的外壳打碎,将其中的苞米打磨,用碱水浸泡,和成淡黄色的苞米面。
苞米面不加发酵,却是直接拍扁,压成一张张宽大的面皮。
“不知道压出这面皮是为了什么?”
特别评审中的孙老师看上去有些疑惑。
黄老虽然见多识广,但也不可能记住所有吃法。
他总觉得这种手法似曾相识,只是怎么也记不清楚。
“貌似是想要卷着饼吃?”
他默默想道。
苏霞也没看明白刘笔的想法,但本能的察觉到刘笔应该是憋着大招。
这个家伙坏得很,肚子里一定还有什么坏水。
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