第262章 冰话梅蔬菜和柠檬虾(第3页)
王特厨定睛一看,原来是旁边带着点红色的棕黄色酱汁。
那是用白醋、糖、蒜、柠檬汁、鲜辣椒混合而成的料汁。
在料碟中点一点,将米卷送入口中。
“唔?”
本该清淡无味的食物,在这份料汁的风味下,却如同魔法般得到了绝妙的增幅!
生鲜蔬菜,在九区属于绝对的奢侈品。
吃“草”
,吃新鲜的“草”
,是富人的权利。
但人们食用它的宝贵,却很少有人能够感受到它的好吃。
而这碟子精心调配的料汁,加上弹性适中,清香四溢的米皮,居然给了这菜卷不同凡响的味道。
最后是用柠檬凉拌的虾和蜣螂肉。
虾只有少许几只,剥好的虾仁只能先敬给评委。
所幸蜣螂肉不少,大众评审们也能一饱口福。
大家一眼能看出两种肉的区别,可是放入口中,那蜣螂肉竟然毫不逊色!
“论柔嫩弹性,自然是虾肉更胜一筹。
但是这蜣螂肉的鲜味,居然能达到如此不可思议的程度吗?”
一位大众评审惊讶道。
评委席的黄老更直接,干脆和钱聪说:
“我要吃蜣螂肉,给我拿一个。”
甚至有人冲着刘笔打招呼,问说蜣螂多少钱一斤。
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