第172章 此汤只应天上有（第3页）

诸位推着小车，而刘笔也提着自己的包裹，慢慢走入场内。

来到操作台前，他抚摸着有着防滑花纹的不锈钢台面，赞叹道：

“好台子。”

随后，他拿出了自己那个有些笨重的大炖锅，放在了台面上。

众人目光不禁都被这大锅吸引——

这东西也太糙了吧！

但重量级的还在后头。

因为刘笔，缓缓拿出了腌好的咸鱼。

咸鱼的味道，随着袋子打开的瞬间，简直是“哄”

地一声散发开来。

妈呀，这是尸体吧？！

除黄老以外的评委全都捂起了鼻子，甚至旁边的厨师都直接举手抗议了！

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“冲洗一下味道就能散去很多，小事。”

刘笔笑嘻嘻地解释道。

把咸鱼的盐壳冲洗掉，然后用剔骨尖刀将其切做数段，再用小火慢煎片刻，勾引出味。

再拿出腌好的咸肉，冲洗一番，切成二三毫米厚的薄片。

最后把清洗好的雪落菌切块。

三者一并扔进陶罐当中。

并加入干苹果木、姜树枝还有少量苹果糖浆。

苹果木、苹果糖浆和姜树枝的味道，都是非常复合的。

这鱼汤的去腥和提香，就得靠这些东西了。

倒满水，十五分钟工序搞完，刘笔拉开凳子，就开始一边听着炉中响动，一边坐下来慢慢看报纸了。

大家真是懵逼树上懵逼果，懵逼树下你和我。

这就准备好了？

孙老师也连忙戳了戳旁边的黄老，低声道：

“黄老，求教一下，您知道这位选手……他用的什么食材吗？”

黄老迷茫地摇摇头：

“这做菜方式我见过，他估计是想炖汤。

但这食材……不好意思，我活了这么久，从未见过。”

同组的厨师也懵啊，我们都还在忙活，你在干什么？

刘满则是内心里冷笑一声。

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