第18章 做点小生意2（第3页）

今天是第一次生产，为保险起见，众人决定只生产八大匣豆腐，其中两匣炸成油豆腐，两匣熏成豆腐干，另外四匣不做任何加工。

从做出的八匣豆腐中选出较嫩的四匣，用刀子沿着早就规划好的痕迹将豆腐划成一大块一块的，将它们放入木桶中，再在桶中加入清洌的井水，防止豆腐变味。

炸油豆腐的房间，灶上的火早已点燃。

在大铁锅中倒入菜籽油，加大火力，待油微微鼓泡并发出嘶嘶轻响时，放入一小块豆腐，受热油一激，豆腐四周冒出气泡，滋滋响着，迅速浮到油面，白白的嫩豆腐顿时变成了八面金黄的油豆腐了！

火候刚好！

保持火力不变，倒入切成小块的豆腐，伴随着滋滋的响声，一块块金黄豆腐浮出油面，整个房间中都弥漫着一股油炸豆腐独有的香味。

熏豆腐干不能有明火。

先将豆腐划成小条状，摆在熏架上。

灶上烧小火，在木屑或者米糠中加入适量白糖，再将它们撒入熏炉中，盖上炉盖，让豆腐干逐渐吸收烟熏的味道。

熏了十几分钟后，移开熏架，放到干燥通风的地方，使豆腐干自己冷却，变干。

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第二天清晨，天色还未大亮，曾学文和曾学武兄弟俩便挑起担子，里面装着了自家制作的豆腐制品，前往临近的村庄售卖。

两人商量好后，决定将嫩豆腐以五毛钱一块的价格出售，油豆腐则定价为五块钱一斤，而豆腐干则是一块钱三块。

由于这些豆制品都是自己家制作的，成本较低，所以价格也很实惠。

再加上口感鲜美，品质上乘，深受村民们喜爱。

果然不出所料，还没等到吃早饭的时候，两兄弟已经把各自挑来的东西全部卖光了。

这让他们感到十分高兴，对未来充满了信心。

看到这种情况，家里人也非常兴奋，纷纷表示要继续努力，把这个小作坊经营得更好。

大家都觉得这个小作坊有着巨大的发展潜力，可以带来更多的收益。

就这样，曾学文他们生产的各种豆腐在附近的村庄名气越来越大了，大家都知道这里有一家豆腐坊，里面的豆腐非常美味。

许多人开始专门到这里来买豆腐，甚至有些人会带着自己的朋友一起来品尝这道美食。

小作坊的生意越来越好，每天都会有人排队购买豆腐。

由于订单量不断增加，曾学文和他的家人不得不加班加点地工作，以满足客户的需求。

虽然工作量加大了，但他们依然保持着对品质的严格要求，每一块豆腐都是用心制作而成。

随着时间的推移，曾学文的豆腐坊逐渐成为了当地的一道亮丽风景线。

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