第532章 酒煮中药（第5页）

苏元驹的眉毛挑了挑，对于秦凡用当归来补全第一处，他是既没有反对也没有赞同。

以前他也想到这味药，但总感觉有所欠缺。

他继续问：“敢问小友，为什么是糯米酒来煮药？而不是水？”

的确，一般煎药都是用水。

就是用水来煎药，从古到今也是很多讲究。

现在很多中药煎熬后效果不佳，其实，这和煎药的水、器皿都是大有关系。

总体来说，煎药的水要以洁净、新鲜、流动为好。

忌用反复煮过的水或隔夜水煎煮中药。

煎药的药材同样要分先后顺序，如果是花草类的药物，还需要提前浸泡等等。

用酒煎药，这也是古中医中的一种方法。

这酒同样有讲究，并不是啤酒、红酒、或各种洋酒。

秦凡露出温和的笑容。

“俗话说，药物有阴阳、药有五味，不同的药和不同的病症，煎药方法对药性的发挥有着重要影响。”

“这个药方，如果用糯米酒来煮药，可以借酒行气血、通、和，助行药势、宣痹通阳。”

“另外，酒还是一种很好的溶媒，用酒煮药，能让方剂中的有效成分最大限度的溶出。”

“我们等于是把糯米酒当着一味药引子，用来调和药性。”

“相比下，比用水来煎熬，效果会更好。”

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